A assistência técnica oferece quais serviços?
- Diagnóstico: a empresa identificará o problema no forno de convecção neste tipo de serviço para então apresentar um orçamento detalhado do reparo a ser realizado. O técnico indica no orçamento, geralmente, o serviço que será feito, qual o prazo e, evidentemente, os valores da manutenção.
- Conserto: neste serviço, a equipe técnica realiza os reparos necessários no forno de convecção, substituindo as peças danificadas e desgastadas. Desse modo, os técnicos executam os ajustes necessários para que o forno possa funcionar de maneira adequada e satisfatória novamente.
- Manutenção preventiva: a manutenção preventiva tem como objetivo prevenir possíveis problemas de mau funcionamento. O técnico desta atividade de manutenção busca identificar as peças desgastadas ou que indicam a possibilidade de falhar ou quebrar durante o uso. Assim, este tipo de assistência evita imprevistos para os usuários do forno de convecção e garante o bom funcionamento ao mesmo tempo em que prolonga a vida útil do forno de convecção.
- Calibração: a atividade de calibração do forno é importante para garantir a qualidade do seu produto porque serve para regular o funcionamento de maneira que os processos internos do forno de convecção estejam adequados, desta maneira proporcionando um desempenho satisfatório ao usuário.
Dicas para manter seu forno de convecção em um bom estado
- Limpeza regular: Realize a limpeza completa do forno após cada turno de trabalho, removendo resíduos, restos de alimentos e outros contaminantes. Utilize produtos de limpeza adequados para cada componente do equipamento.
- Lubrificação: Lubrifique as partes móveis do forno de acordo com as recomendações do fabricante. A lubrificação adequada evita o desgaste prematuro das peças e garante um funcionamento suave.
- Verificação de temperatura: Monitore regularmente a temperatura do forno para garantir que esteja dentro dos parâmetros recomendados pelo fabricante. Temperaturas muito altas ou muito baixas podem afetar a qualidade do seu produto e danificar o equipamento.
- Borrachas de vedação: Verifique regularmente o estado da porta e das borrachas de vedação se estiverem danificadas, podem comprometer o funcionamento do forno, por isso as borrachas de vedação devem ser trocadas assim que necessário.
Lembre-se: a manutenção preventiva é definitivamente a melhor forma de evitar problemas e imprevistos na utilização do seu forno de convecção. Desse modo, você garante a longevidade e o bom funcionamento do seu equipamento ao seguir as dicas acima e procurar por uma boa assistência técnica.
Fornotec assistência técnica em fornos e equipamentos gastronômicos
